Нож кирицукe из дамасской стали Keemake 8 Inch Kiritsuke Knife, синий + бежевый

Нож кирицукe из дамасской стали Keemake 8 Inch Kiritsuke Knife, синий + бежевый

Профессиональный нож кирицукэ серии Blue Sky от Keemake, изготовленный по старинной дамасской технологии, сочетает в себе высочайшее качество и универсальность. Нож, выполненный с сердечником из высокоуглеродистой стали VG-10 и твердостью по Роквеллу 60 HRC, предназначен для нарезки, шинковки и разделки различных продуктов, включая рыбу, мясо, фрукты и овощи.

Особенности продукта:
Материалы и технология изготовления

Сердечник: Изготовлен из высокоуглеродистой стали VG-10 с твердостью 60 HRC по Роквеллу.
Дамасская сталь: Лезвие обложено 67 слоями дамасской стали с добавлением кобальта и ванадия, что создат уникальный рисунок на боковых гранях клинка.
Термическая обработка: Вакуумная термическая обработка с отпуском после закалки улучшает твердость и вязкость клинка.
Лезвие

Форма и заточка: Широкий и длинный клинок с тонкой режущей кромкой, квадратной формой и изогнутым кончиком, идеален для нарезки, шинковки и разделки рыбы, мяса, фруктов и овощей.
Многофункциональность: Лезвие позволяет использовать разные техники реза, такие как вертикальная шинковка, шинковка с потягом в сторону рукояти или обратно от не, что особенно ценится профессиональными поварами.
Долговечность: Сверхострое лезвие, симметрично заточенное на водных камнях высокой степени зернистости, не требует частых заточек и готово к длительной работе с идеальным резом.
Эргономичная рукоять

Материал: Выполнена из гранатового дерева, известного своей прочностью и гипоаллергенными свойствами, с глубоким насыщенным цветом и уникальным рисунком волокон.
Форма: Овальное сечение рукояти обеспечивает комфортный хват и полный контроль над процессом реза.
Прочность и долговечность: Рукоять устойчива к сколам, растрескиванию и интенсивному использованию, легко чистится и сохраняет гладкую поверхность.
Баланс и контроль

Цельный хвостовик (фултанг): Обеспечивает идеальную развесовку и контроль, что особенно важно при работе с крупными продукт
Больстер: Стальной больстер плавно перетекает в лезвие, создавая оптимальный баланс и защищая стыки ножа от накопления бактерий.
Применение

Универсальность: Нож кирицукэ идеально подходит для профессионального использования, включая разделку тунца и другой крупной морской рыбы, а также для работы с мясом, овощами и фруктами.
Элегантность: Рукоять из гранатового дерева придат ножу изысканный вид, делая его стильным аксессуаром на кухне.
Преимущества кухонного ножа кирицукэ Keemake Blue Sky:
Высококачественные материалы и традиционная дамасская технология.
Универсальное лезвие, подходящее для широкого спектра кулинарных задач.
Эргономичная и прочная рукоять из гранатового дерева.
Отличный баланс и контроль благодаря цельному хвостовику и больстеру.
Элегантный дизайн и изысканный вид.
Профессиональный нож кирицукэ Keemake Blue Sky это идеальное решение для тех, кто ищет универсальный и высококачественный инструмент, способный справиться с самыми сложными задачами на кухне.

• Изготовлен из высококачественных материалов
• Идеальный подарок для любителей вина
• Удобство в использовании и хранении

• Рекомендуется для домашнего и профессионального использования

• Материалы: Высококачественные, долговечные материалы, обеспечивающие долговечность и износостойкость.
• Идеально подходит для использования как дома, так и в профессиональных условиях.
• Отличный подарок для любителей вина и профессионалов в винной индустрии.
• Дизайн, который сочетает в себе эргономичность и стиль, чтобы обес