Нож шеф-повара из дамасской стали Keemake 8 Inch Chef Knife, черный

Нож шеф-повара из дамасской стали Keemake 8 Inch Chef Knife, черный

Шеф нож T-1 из серии Twin от Keemake – это уникальное воплощение традиционного японского мастерства и современных технологий. Открывающий коллекцию кованных ножей Keemake, этот инструмент создан по древней дамасской технологии с сердечником из высокоуглеродистой стали VG-10 и твердостью 60 HRC по шкале Роквелла. Нож сочетает в себе непревзойденное качество, элегантный дизайн и превосходные рабочие характеристики, что делает его идеальным выбором для профессиональных поваров и кулинаров.

Основные характеристики
Высокоуглеродистая сталь VG-10:
Сердечник ножа выполнен из высокоуглеродистой стали VG-10, которая обеспечивает долговечность, прочность и исключительные режущие свойства.
Лезвие обложено 67 слоями дамасской стали, что придает ножу уникальный узор и подчеркивает его изысканный внешний вид.
Твердость и острота:
Нож обладает твердостью 60 HRC по шкале Роквелла, что гарантирует долговечное сохранение остроты лезвия даже при интенсивном использовании.
Симметричная заточка лезвия под минимальным углом обеспечивает идеальный рез и минимизирует необходимость частых заточек.
Широкий клинок длиной 203 мм:
Широкий клинок с острым краем идеально подходит для работы с овощами, зеленью, мясом, рыбой и другими продуктами.
Клинок также можно использовать как лопатку для переноса нарезанных ингредиентов с разделочной доски, что делает его ещё более функциональным.
Эргономичная рукоять из композитного материала:
Рукоять овального сечения выполнена из влагонепроницаемого и ударостойкого композитного материала, что обеспечивает комфорт и надежность в использовании.
Гипоаллергенный материал рукояти устойчив к сколам и растрескиванию, легко чистится и сохраняет гладкую поверхность.
Кованая конструкция и техника Цутимэ:
Ножи серии Twin изготавливаются опытными мастерами с использованием традиционной японской техники ковки Цутимэ, что придает им особый характер и уникальные текстуры.
Вакуумная термическая обработка клинка улучшает его твердость и вязкость, обеспечивая идеальные рабочие характеристики.
Цельный хвостовик (фултанг):
Полный хвостовик ножа обеспечивает идеальный баланс и контроль, что делает использование ножа максимально комфортным и безопасным.
Стальной больстер плавно переходит в лезвие, защищая нож от накопления бактерий и повышая его гигиеничность.
Преимущества использования
Универсальность: Нож идеально подходит для быстрой и профессиональной шинковки овощей, зелени, мяса и других продуктов.
Эстетика и долговечность: Нож серии Twin сочетает высокие эксплуатационные качества с лаконичным и изящным дизайном, что делает его стильным и функциональным инструментом на любой кухне.
Эффективность: Несмотря на свои габариты, нож требует минимум места для работы, обеспечивая максимальную эффективность и удобство.
Заключение
Профессиональный кухонный шеф нож T-1 Keemake серии Twin – это уникальное сочетание традиционного японского искусства ковки и современных технологий. Этот нож станет надежным помощником на вашей кухне, позволяя легко справляться с любыми кулинарными задачами. Его изысканный дизайн и превосходные рабочие характеристики делают его идеальным выбором для тех, кто стремится к совершенству в кулинарии, добавляя нотку роскоши и изящества в каждое приготовленное блюдо.

• Изготовлен из высококачественных материалов
• Идеальный подарок для любителей вина
• Удобство в использовании и хранении

• Рекомендуется для домашнего и профессионального использования

• Материалы: Высококачественные, долговечные материалы, обеспечив